1. Rybę pokroić w paski o szerokości 4 cm, skropić sokiem z cytryny, posolić (szczypta) i wstawić na godzinę do lodówki.

2. W garnku rozgrzać łyżeczkę masła, dodac szpinak i podgrzewać mieszając, aż się rozmrozi. Dodać maggi, jogurt, a gdy zacznie wrzeć - parmezan i posiekany czosnek. Gdy połowa płynu odparuje, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

3. Na patelni zeszklić cebulę, dodać pokrojone w plastry pieczarki. Dopraw solą i duś, aż cały płyn odparuje.

4. Do żaroodpornego naczynia wyłożyć szpinak, na to kawałki ryby i na wierzch pieczarki z cebulą. Zapiekać 15 minut w 200 stopniach. Posypać startą na tarce mozarellą (można ułożyc plastry, będzie szybciej) i zapiekac jeszcze 10 minut.

POLECAMY !!!