Sezonowe produkty są zazwyczaj świeższe, smaczniejsze i tańsze. Jesienią wybór jest szeroki i łatwo z niego stworzyć zdrowe posiłki.
Co warto jeść
- Dynia – źródło karotenoidów, świetna do zup i pieczenia.
- Buraki – dobre do surówek, zup i pieczenia.
- Jabłka i gruszki – owoce bogate w błonnik.
- Kapusta i kiszonki – wnoszą błonnik i, w przypadku kiszonek, naturalne bakterie fermentacji.
- Marchew, pietruszka, seler – podstawa zup i dań jednogarnkowych.
Pomysł na posiłek
Zupa krem z dyni z dodatkiem pestek i pieczywa pełnoziarnistego lub pieczone warzywa korzeniowe z kaszą i jajkiem.
Wskazówka
Warzywa kupuj od lokalnych dostawców i przechowuj w chłodnym miejscu. Pamiętaj o dokładnym myciu.
